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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog effondrilles et abat-faim << page suivante 13 juin 2017 2 13 / 06 / juin / 2017 11:19 confiture de melon d'eau au pain d'épices ce qui est bien avec le melon d'eau, ou melon moscovite comme l'appelait ma grand-mère, c'est que même s'il est ramassé en novembre avant les gelées, il peut attendre plusieurs mois dans un coin de la cuisine avant de se voir transformé en délicieuse confiture... novembre... juin, faites le calcul ! c'est surtout que j'attendais la bonne idée pour ajouter la touche originale qui changerait un peu des traditionnels agrumes ou de la vanille . et paf, l'autre jour je tombe sur un article de florence qui proposait une recette originale de confiture de fraises au pain d'épices... ben tiens, la voilà l'idée !! watermelon is the word used in the charente area to describe a species of melon with a pale yellow flesh, turned into jam , traditionally flavored with vanilla or citrus . it is usually harvested in november, just before frost, and can be stored in the kitchen for up to several months. i had been looking for an original flavoring for weeks when i stumbled upon a post on florence's blog , who proposed a jam recipe involving strawberries and gingerbread spice. now that was quite original and i immediately knew that gingerbread spice would perfectly fit watermelon too. confiture de melon d’eau au pain d’épices pour 6-7 pots standards : 1,5 kg de chair de melon d’eau (pelé et épépiné) 1,2 kg de sucre cristallisé 2 cuil. à café d’épices à pain d’épices jus d’1/2 citron peler, couper et épépiner le melon. couper la chair du melon en tout petits morceaux ou la passer à la râpe à gros trou. dans une bassine à confiture, mélanger le melon, le sucre, le jus de citron, les épices et laisser macérer 12 h ou toute une nuit. porter ensuite à ébullition et laisser cuire environ 40-45 mn en remuant souvent. mettre aussitôt dans les pots stérilisés, fermer et retourner les pots. gingerbread spice watermelon jam make 6-7 standard-size jars: 1.5 kg watermelon flesh (peeled and seeded) 1.2kg granulated sugar 2 tsp gingerbread spice mix ½ lemon juice peel, cut and seed the watermelon. the flesh can be either cut in very small pieces, or shredded with the food processor. in a bowl or directly in the preserving pan mix watermelon, sugar, lemon juice, spices and macerate for 12 hours or overnight. bring to the boil and cook for approx. 40-45mins, stirring often. fill the sterilized jars, close and turn upside down at once. bon appétit ! partager cet article repost 0 published by emmanuelle - dans confitures et gelées commenter cet article 20 juin 2016 1 20 / 06 / juin / 2016 09:19 quiche printanière accompagné d'une salade verte, voici un repas complet plein de bons petits légumes ! a adapter avec ceux que vous avez sous la main, haricots verts, fèves, poivrons... serve this delicious quiche with a green salad and you'll get a perfectly balanced meal, loaded with spring veggies! of course you can swap for any other vegetables you have at hand: green beans, broad beans, bell pepper... ************************************************************************************ quiche printanière pour 6-8 personnes : 250 g de farine sel basilic séché 60ml d’huile de tournesol environ 60 ml d’eau ***** 4 œufs 100 g de crème fraîche épaisse 50 ml de lait 1 cuil. à soupe de lait en poudre sel, poivre lardons, brocolis, petit-pois, carottes, fromage de chèvre faire cuire les légumes séparément, carottes coupées en petits cubes, brocoli détaillé en fleurette, s’il ne sont pas déjà cuits. les laisser s’égoutter. préchauffer le four à 180 °c. réaliser la pâte brisée en mélangeant farine, sel, basilic séché et huile. ajouter l’eau progressivement jusqu’à ce que la pâte forme une boule. ne pas trop la pétrir. étaler la pâte et en foncer un moule à tarte. dans un bol mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait, le lait en poudre, un peu de sel et de poivre. disposer sur le fond de pâte les légumes, les lardons et le fromage de chèvre coupés en cubes. verser délicatement l’appareil et enfourner pour 35 mn de cuisson environ. déguster tiède ou froid. spring quiche serves 6-8: 250g flour salt dried basil 60ml sunflower oil about 60ml water **** 4 eggs 100g heavy cream 50ml milk 1 tblsp powdered milk salt, pepper lardons or bacon, broccoli, peas, carrots, goat cheese cook each vegetable separately. carrots should be diced and broccoli separated into florets. set aside to drain thoroughly. preheat the oven to 180°c (350°f). prepare the dough: mix flour, salt, dried basil and oil. add water progressively until the dough forms. do not overknead. roll out the dough and line the bottom of a pie dish. in a bowl whisk together eggs, cream, milk, powdered milk, pepper and salt to taste. spread the vegetables, lardons (or sliced bacon) and cubed goat cheese on the dough, carefully pour the egg mixture and bake for about 35mn. eat lukewarm or at room temperature. bon appétit ! 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*************************************************************************************** barres au chocolat, coco, noix et chamallows pour un plat de 20 x 20 cm, soit environ 16 morceaux : 150 g de miettes de biscuit (type petit-beurre, digestive…) 100 g de beurre fondu 1 boîte (400 g ) de lait concentré sucré 60 g de petits chamallows (ou des gros coupés) 125 g de pépites de chocolat noir 100 g de noix de coco râpée 75 g de noix hachées grossièrement préchauffer le four à 180°c. mélanger les miettes de biscuits et le beurre, et presser fermement le mélange au fond du plat recouvert de papier sulfurisé pour former un socle. recouvrir avec le lait concentré sucré, puis ajouter par-dessus les morceaux de chamallows, les pépites de chocolat, la noix de coco

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

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